Nefis Et - Blog

Dallas Steak

Dana pirzolası olarak da adlandırılan, kılcal ve yoğun yağ dokularına sahip olan Dallas Steak dananın sırtından elde edilmektedir. Kimi zaman kemikli antrikot olarak da tanımlanmaktadır.

Et Mühürleme

Lezzetin akıp kaybolmaması için en etkili yöntem.Ette var olan lezzetli suyun ette kalmasını sağlamak için en çok tercih edilen yöntem mühürleme işlemidir. Peki et mühürlemek ne demektir?